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九阡红糯米
时间: 2016-03-29 15:04:17 来源: 火车吧 编辑: 特产频道
贵州特产: 九阡红糯米 人气: 1033 所在地区: 贵州黔南
九阡红糯米介绍:

血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被-慢慢溶解,会逐渐出现紫红色-,随时间延长,红色越来越浓。在煮熟后,红色种皮会与胚分离。假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成,最明显的区别是:浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现。        正宗红糯米营养丰富,能补血,古时唯皇室贵族才能享用。

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