慢，在今天再也不是贬义词，正因为生活节奏太快，错过了许多生活的美好。问问自己，你有多久没好好细嚼食物的滋味，有多久没有在匆匆的行程中享受悠闲的心情?
意大利人天生爱美食、爱享受，生活节奏仿若慢板行吟。1986年，当快餐文化入侵意大利时，当地人便发起了慢食运动(SlowFoodMovement)捍卫传统美食。对美食、对生活的执著，没有人比意大利人更坚持更了解。
要学意大利人的悠闲生活哲学，我摒弃了充斥着游客的罗马、米兰和威尼斯，向较少游客到访的北意大利皮埃蒙特省(Piedmont)及利古里亚省(Liguria)进发。
皮埃蒙特省最为人知的是曾于2006年举办冬奥会，并以巧克力闻名的都灵(Turin)，其实附近的小城Bra就是慢食运动的发源地，也是拥有数十万全球会员的慢食协会总部。而Alba、Barolo和Cherasco三个小镇则出产珍贵的白松露、蜗牛和美酒。
至于利古里亚省，美丽的七彩渔村(CinqueTerre)占领着旅游杂志的封面，当地的村民们则过着蜗牛式的安逸生活。只要来到这里，就不难感染到那种慵懒的气息，自自然然地放慢步伐享受旅游中的种种细节。
漫步七彩山城
离开急速运转的城市，要让整个人完全放慢下来，最好是从七彩渔村CinqueTerre开始，这里一共有五个渔村：Monterosso、Vernazza、Corniglia、Manarola和Riomaggiore。《LonelyPlanet》上介绍说：“Riomaggiore发展得最完善，最好从这里展开行程。”
来到这里后，我们才发现，所说的“发展”其实也就是全城1500多位居民，不多于十间的餐厅和礼品店，一只手就能数过来的星级酒店，一间冷饮店，没有超市只有小卖部，平日到访的游客只有几十人。渔村的居民大部分以种植葡萄、捕鱼、经营度假屋或餐厅维生，至今还过着日出而作、日落而息的简朴生活。估计如果在这里住上一个礼拜，就可以认识全村的人了。
五个渔村的房屋都是一式一样依山而建，每栋三四层楼高，楼房中间的暗道和小巷众多，我们大可以随心所欲地往小巷里钻。没有固定的路线，也没有限定的行程。
每次旅行，总忍不住想窥探当地人的生活。穿过昏暗的楼梯，走过迂回的窄巷，抬头看去，老婆婆就在我们头顶上晾晒衣服，住在顶楼的伯伯正跟我挥手。走到巷尾，买支雪糕、买罐啤酒，对着地中海发呆，跟小朋友玩捉迷藏，又或者和当地人一起坐在树下乘凉，渔村的生活就像停顿了的时钟。
